茶树菇排骨汤的做法大全家常(茶树菇排骨汤的做法大全家常菜)
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本文目录
七珍菌汤炖排骨的做法
材料 ：五花肉500g，黄蘑菇50g ，做大全调料 ：老抽20g，树菇盐5g ，排骨白糖15g ，做法桂皮1小块 ，家常八角1颗 ，茶树常茶菜花椒1g ，草果1粒，百果1粒 ，葱半根 ，干红辣椒2个 ，料酒3g。
做法
1 、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿 ，黄蘑菇用温水泡发30分钟 。葱切段 。锅中倒入油 ，趁油凉时放入桂皮 、八角、花椒 、草果 、百果 、葱 ，用小火炒出香味后 ，改成大火 ，倒入五花肉。
2 、倒入老抽 、料酒 、白糖 ，把所有调料炒拌均匀后 ，继续翻炒5分钟 ，以便上色和入味 。然后倒入开水，水量要没过肉面 ，煮开后撇去浮沫 。
3、加入干红辣椒 ，盖上盖子 ，转小火炖50分钟 ，期间要留意锅中的水量 ，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子 ，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤 ，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
山药茶树菇炖排骨的做法有哪些
可以，山药香菇排骨汤做法如下 ：
主料 ：排骨100g 、香菇50g、山药100g辅料 ：姜适量 、盐适量步骤一 ：排骨在锅里焯水捞出 。
步骤二 ：山药 ，香菇 ，姜片备好 。
步骤三：小电锅内锅加水 。
步骤四 ：加入排骨步骤五 ：加入香菇和姜片。
步骤六 ：山药切成小块 。
步骤七 ：放进小内锅里 。
步骤八 ：擦干小电锅内锅底部，放进小电锅里 ，通电 ，选择快炖。
步骤九 ：两个小时之后 ，加入食盐 。
步骤十 ：成品 。
茶树菇白萝卜排骨汤的做法
茶树菇白萝卜排骨汤主料:
猪大排500克 ，茶树菇50克
辅料
食盐适量 ，姜1块 ，水10碗
1 、排骨绰水后 ，冲洗干净浮沫；生姜切片。
2 、茶树菇用水浸泡至软后切去根部 ，清洗干净。
3 、全部材料放进汤锅 ，加入10碗清水 。
4 、大火煮开后转中小火煲2个小时 ，放盐调味即可 。
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